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南瓜绣球面包

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-02-15
1
南瓜洗净去皮。
  • 2
    切成片状。
  • 3
    入锅蒸熟。
  • 4
    过滤成南瓜泥。
  • 5
    将水、盐、白糖、油、南瓜泥放入面包机中。
  • 6
    放入高筋面粉、及酵母粉自动和面。
  • 7
    面团和制中。
  • 8
    发酵好的南瓜面团从面包机中取出。
  • 9
    揉至均匀。
  • 10
    准备做4个绣球馒头,小的包进去,大的用来搓成条。
  • 11
    将大剂子切成均匀的2份。
  • 12
    将其中两块面分别搓均匀条,每条搓长再切一刀分成2份,2根切好为4根,交叉摆放。
  • 13
    取一共4对8根其中2根中取一条往一个方向摆放压住另一根。
  • 14
    下次取另一根往相反方向压住,以此类推。
  • 15
    最后编成此状。
  • 16
    将其中一个小剂子包入绣球皮中。
  • 17
    4全部做好,而先做的比后做的二次发酵得快,形成大小不一了(其实我每次都称重量完全相等的)呵呵。
  • 18
    放入烤盘中二次饧发。
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    烤箱先预热5至10分钟,160度焐20分钟。
  • 20
    烤好的南瓜绣球面包出炉了,喧软又漂亮。
  • 21
    加入南瓜泥的面瓜不仅营养,且颜值很高。
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